image

باتمان فاصوليا البوريتو

صعب إن لم يكن من المستحيل إقناع الأطفال بتناول الطعام الصحي، إنهم يريدون مذاقا مميزا و ألوانا زاهية ، هذه المتطلبات متوفرة دائما في الوجبات البعيدة كل البعد عن الصحة و الفائدة.. و لكن يمكنكم أيضا إعداد وجبات مليئة بالخضروات و البروتين و سيحبها أطفالكم و يتحمسون للإجهاز على الطبق أيضا..
السر يكمن في طريقة الإعداد و التقديم.. فالمكونات الصحية أيضا يمكن إخفاؤها بذكاء و براعة


إليكم مكونات إحدى الوجبات الصحية التي تناسب الصغار حتى النوع صعب الإرضاء منهم:

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت الزيتون ، 1 1/2 كوب (350 مل) البصل المفروم ، 1/2 كوب (125 مل) الفلفل الأخضر
المفروم
1/2 كوب (125 مل) من الجزر المفروم ، 1/2 كوب (125 مل) مكعبات كرفس ، 1 3/4 ملعقة شاي (9 مل) الثوم المفروم
2 1/4 كوب (560 مل) طماطم مسحوقه غير مملحه ، 2 1/2 كوب (625 مل) من الفاصوليا المعلبة بينتو، تشطف واستنزفت
2 1/4 ملعقة شاي (11 مل) مسحوق من الفلفل الحار ، 1/2 ملعقة شاي (2 مل) من ملح البحر
1 1/2 كوب (350 مل) السبانخ المجمدة ، 10 من القمح أو الخالي من الغلوتين و يلف بالأرز كامل

الطريقة:
في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة منخفضة، يضاف الزيتون و الخضروات (باستثناء الطماطم والفاصوليا والسبانخ ) حتى تصبح طرية وشفافة. تضاف الطماطم، والفاصوليا، والتوابل حتى تنضج. تخفض الحرارة ويستمر الغليان لمدة 20 دقيقة.
تضاف السبانخ المجمدة، حتى تغلي مرة أخرى.
للخدمة، إضافة 1/2 كوب (125 مل) يملئ في كل التفاف.

صناعة 10 البوريتو.
تحتوي كل حصة: 268 سعرة حرارية. بروتين 10 غرام؛ 7 غرام إجمالي الدهون (1 ز جلس الدهون، 0 غرام من الدهون المتحولة.)؛ 43 ز الكربوهيدرات الكلية (3 ز السكريات، 8 غرام من الألياف)؛ 503 ملجم صوديوم

المصدر: “أفكار الغداء يحبهاالأطفال”،

alive@

Trackback from your site.